BAHAN UNTUK BIANG :
50 g tepung terigu
400 ml air
2 sdm garam
3 sdm minyak goreng1 sdt gula pasir 2 siung bawang putih, haluskan1/2 sdt penyedap rasa, bila suka
BAHAN PENCAMPUR :
1 kg daging ikan tenggiri atau gabus giling yg ditaruh di freezer.
1 kg tepung sagu atau diganti dengan tepung kanji / tapioka kwalitas baik
CARA MEMBUAT BIANG :
-
Campur tepung terigu, air, garam, gulag pasir, bawang putih dan bumbu penyedap.
-
Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai kental. Angkat dan tambahkan minyak goreng.
-
Aduk, lalu biarkan dingin. Simpan dalam lemari pendingin (BUKAN FREZER)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar