CAKE WORTEL

Bahan :

• 250 gr terigu
• 250 gr margarine
• 200 gr pgula palem
• 250 gr apel dan wortel, parut kasar
• 4 sdm kismis
• 4 telur
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt soda kue
• 1 sdt kayu manis bubuk

Cara membuat

• Siapkan 2 loyang brownies ukuran 4 x 10 x 24 cm, oles dengan margarin, lalu taburi dengan tepung...supaya kue tidak lengket
• dalam wadah taruhlah margarin dan gula palem...lalu mixer sampai lembut sekitar 3-5 menit dengan kecepatan sedang
• Sambil tetap di mixer masukkan telur, kocok, lalu masukan tepung, aduk sampai rata ...lalu tambahkan wortel dan apel parut serta kismis
• tuang kedalam loyang, panggang selama 40 - 45 menit atau sampai matang.
• Tandanya bahwa cake sudah matang yaitu bila ditusukkan lidi maka adonan sudah tidak lengket lagi.