resep marzipan

• 200 g almond, haluskan
• 170 g gula icing
• 1 putir telur
• 1 tetes esen almond (secukupnya)

Pelengkap:

• Aneka permen
• Kismis
• Pita

Cara Membuat:

1. Campur almond dan gula icing, aduk rata di dalam mangkuk.
2. Beri lubang di bagian tengah, tuangkan putih telur di bagian tengah. Aduk dengan sendok kayu hingga rata.
3. Tambahkan esen dan uleni hingga lembut selama 5 menit. Bungkus dengan plastik, simpan dalam lemari es selama 10 menit.
4. Bagi adonan menjadi 16 bagian, dan sisihkan sebagian untuk membentuk kuping.
5. Bentuk masing-masing bagian menyerupai anak tikus. Lengkapi dengan kuping, mata dan hidung dengan permen, kismis.

Untuk 8 porsi