Bahan:
500 g daging has dalam sapi, iris melintang tipis1/2 cm
minyak goreng
Bumbu perendam, aduk rata:
2 sdm kecap asin
1 sdm air
1 sdm tepung maizena
1/2 sdt soda kue
1 sdt minyak wijen
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1/2 sdt jahe parut
Saus:
3 sdm minyak sayur
5 siung bawang putih, cincang
200 ml air
3 sdm saus tiram
4 sdm saus tomat
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
# Aduk irisan daging dengan Bumbu Perendam hingga rata. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
# Panaskan minyak, goreng daging hingga matang. Angkat. Tiriskan.
# Saus: Tumis bawang putih hingga kuning.
# Masukkan air dan bumbu lainnya. Aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.
# Siramkan saus ke atas daging. Sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar