Bahan: * 230 g tepung terigu
* 75 g wortel, potong kecil
* 75 ml air
* 2 sdm tepung tapioka
* 2 sdt kaldu ayam bubuk
* 2 btr telur ayam, kocok sebentar
* 3 sdm minyak sayur
* 5 sdm tepung maizena/tapioka, untuk taburan
Cara membuat:
* Masukkan wortel, air, kaldu bubuk, dan telur. Haluskan hingga rata.
* Campur tepung terigu dan tepung tapioka, aduk rata.
* Tuangkan campuran wortel, sambil uleni hingga kalis.
* Giling dengan gilingan mi, mulai dengan ukuran 1 hingga 5.
* Potong dengan ukuran terkecil. Taburi dengan tepung maizena, aduk rata.
* Rebus air dan masukkan mi hingga mengapung. Angkat dan perciki dengan minyak. Dinginkan.
* Mi siap diolah lebih lanjut.
* 75 g wortel, potong kecil
* 75 ml air
* 2 sdm tepung tapioka
* 2 sdt kaldu ayam bubuk
* 2 btr telur ayam, kocok sebentar
* 3 sdm minyak sayur
* 5 sdm tepung maizena/tapioka, untuk taburan
Cara membuat:
* Masukkan wortel, air, kaldu bubuk, dan telur. Haluskan hingga rata.
* Campur tepung terigu dan tepung tapioka, aduk rata.
* Tuangkan campuran wortel, sambil uleni hingga kalis.
* Giling dengan gilingan mi, mulai dengan ukuran 1 hingga 5.
* Potong dengan ukuran terkecil. Taburi dengan tepung maizena, aduk rata.
* Rebus air dan masukkan mi hingga mengapung. Angkat dan perciki dengan minyak. Dinginkan.
* Mi siap diolah lebih lanjut.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar